קרח ומים — ניסוי הקפאה

חודש טבת · חורף | גיל 3–6 | משך: כ־45 דק׳ | תחום: מדע

רקע וידע לגננת

למים יש מַצָּבִים שונים. בדרך כלל המים נוֹזְלִים — זורמים, נשפכים, לוקחים את צורת הכלי. אבל כשקר מאוד (במקפיא או בחורף בארצות קרות), המים קופאים והופכים לקֶרַח — מוצק, קשה וקר. וכשמחממים את הקרח, הוא נמס וחוזר להיות מים.

זהו נושא מדעי מוחשי ומהנה במיוחד, שאפשר להמחיש בניסוי פשוט: להקפיא מים ולראות שהפכו לקרח, ואז לתת לקרח להפשיר ולראות שחזר למים. הילד לומד שהמים אותם מים — רק שינו צורה בגלל הקור והחום.

מטרות המפגש

• הכרת המים כנוזל שלוקח את צורת הכלי.
• הבנה שקור הופך מים לקרח (הקפאה) וחום מחזיר לקרח להיות מים (הפשרה).
• פיתוח חשיבה מדעית והתבוננות דרך ניסוי.
• חיבור לחורף ולקור.

פתיחה

הגננת מביאה כוס מים וקוביית קרח, ושואלת: "שניהם מים? למה אחד נוזל ואחד קשה? מה יקרה לקרח אם נחכה?" מסקרנת ומזמינה לניסוי.

הסיפור לילדים

"ילדים, המים הם דבר מיוחד — הם יכולים להשתנות! בדרך כלל המים נוֹזְלִים: הם זורמים, נשפכים, ולוקחים את הצורה של הכוס. אפשר לשתות אותם ולשחק בהם."

"אבל מה קורה כשקר מאוד? המים קופאים ונעשים קֶרַח — קשה, קר וחלק, שאפשר להחזיק ביד! בחורף, בארצות קרות, אפילו השלוליות קופאות."

"והכי מעניין: אם ניקח את הקרח ונחמם אותו, או פשוט נחכה — הוא יַמֵּס לאט־לאט ויחזור להיות מים! אז זה אותם מים כל הזמן — פעם נוזל, פעם קרח. הקור והחום משנים אותם."

פעילות בקבוצה

ניסוי הקפאה והפשרה: מראים קוביות קרח שהוכנו מראש, ונותנים לכל ילד/קבוצה קובייה בקערה. צופים ומתארים לאורך המפגש כיצד הקרח נמס והופך למים (אפשר להאיץ בכף יד חמה). מדברים על מה שקרה ולמה.

רעיון למעבר

"נמסים אל המקום": הילדים מ"קפואים ונוקשים" (עומדים קשוחים) הופכים ל"נמסים" — נעים רך ואיטי אל השולחן ומתיישבים.

יצירה

ציור חורף וקרח: ציור נוף חורפי עם שלולית קפואה, קרח וכפור בגוני תכלת ולבן.

פתית שלג: גזירת פתית שלג מנייר מקופל — כל אחד שונה.

מצבי מים: דף עם כוס מים וקובייה — הילד מסמן מה נוזל ומה מוצק.

דקלום בחרוזים

שיח וסיכום

• איך נראים מים רגילים (נוזל)?
• מה הופך מים לקרח?
• מה קורה לקרח כשמחממים אותו?
• האם קרח ומים הם אותו דבר?

הרחבות

• הקפאת מים עם צעצוע קטן בפנים ("שחרור" בהפשרה).
• מישוש קרח ותיאור התחושה (קר, חלק, רטוב).
• שיחה על חורף, שלג וקרח בעולם.
• ניסוי: איזה קרח נמס מהר יותר — ביד או על השולחן.

דף עבודה מוצע

(1) לחבר: מים–נוזל, קרח–מוצק. (2) לצבוע בתכלת מה שקר. (3) לסדר: מים ← קרח ← מים. הדף מוכן להדפסה, לשמירה כ־PDF ולהורדה מהירה.